A consulter, la revue NUTRITIONINFOS, septembre 2012

Entretiens de nutrition de Lille – À quel régime se vouer ?

 

Comment faire face à la forte demande de régimes, qui bénéficie souvent à des méthodes aux résultats controversés ? Les Entretiens de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille se sont penchés sur cette question. Abordée par une palette d’intervenants variés, l’importance d’une prise en charge pluridisciplinaire, qui s’éloigne de l’obsession vouée à l’indice de masse corporelle (IMC) et aux recommandations de certains « gourous », semble y avoir fait consensus.